About olivier mygoodrestaurant

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Comment éviter le gaspillage dans le CHR ?

Un tiers de la nourriture produite est gaspillée. Pourtant, il existe des solutions simples et rapides qui permettent de réduire l'empreinte écologique de votre restaurant.

Si vous êtes un français modèle, vous avez forcément déjà goûté à ces 10 plats!

À en croire les sites et applications de restauration en livraison, les français sont très friands de pizzas, de burgers ou bien de sushis, mais voyons si vous connaissez vraiment la gastronomie à la française !

Découvrez à quoi va ressembler le restaurant du futur !

Tout le monde s’est déjà interrogé sur les évolutions de notre société dans les années à venir. Dans cet article nous allons voir comment le secteur de la restauration va évoluer jusqu’en 2050. D’abord, regardons l’évolution en photos de nos cuisines des années 50 et celles de maintenant : Photo d'une cuisine moderne Photo d'une

“Le batch cooking”: un concept tendance qui plaît de plus en plus!

Si, comme beaucoup, vous avez des journées bien chargées et que vous n'avez pas le temps, ni l’envie de faire à manger à l’heure du dîner, ce concept pourrait venir chambouler ces mauvaises habitudes.

La livraison à domicile, les français ne peuvent plus s’en passer !

Contraints de rester chez eux, les consommateurs français ont donc été nombreux à faire venir les restaurants à leur porte en passant commande en ligne.

Bientôt un passeport vaccinal pour accéder au restaurant ?

Image d'un passeport © C’est la rumeur qui affole le monde entier depuis la sortie des nouveaux vaccins contre la COVID-19. En France, cette information est en train de devenir un sujet polémique, c’est pourquoi, dans cet article vous aurez toutes les réponses aux questions autour de ce potentiel passeport… De quoi est-il question ?

Comment le digital révolutionne votre vie ?

Google.com sur une tablette © Dans cet article, vous saurez tout sur ce que le digital vous a apporté à travers votre expérience numérique. Qu’est ce que le digital ? Pour comprendre mieux ce mot, le réflexe naturel est de regarder sa racine, digital vient du mot latin “digitalis” qui signifie en français "épaisseur du

Des restaurants solidaires pour faire face à la précarité étudiante à Nice.

Beaucoup de jeunes ont perdu leur travail ou encore leur alternance, provoquant ainsi une augmentation de la précarité étudiante, avec pour cause: la crise sanitaire de la covid-19. Avec une baisse d’activité importante certains employeurs ont dû renoncer aux emplois étudiants, qui se retrouvent alors en difficulté pour subvenir à leurs besoins.  Souvent considérés comme

Tendance et innovation autour du chocolat

Cacao Le chocolat, cet aliment issu de la fève de cacao est apparu 1000 avant J.-C chez les habitants d’Amérique centrale puis est arrivé dans les pays occidentaux en 1528. Au départ, très peu apprécié de par son goût amer et exclusivement réservé à la Cour de France ainsi qu’à l’aristocratie, le chocolat s’est démocratisé

Les spécialités du nord de la France

 Quand on vous parle du nord de la France vous avez forcément les images du film Bienvenue chez les ch'tis de Dany Boon, dont celle du maroilles dans le café. Mais la cuisine du nord ne se résume pas seulement à de bonnes frites fricadelles. Elle est très généreuse, il ne vaut mieux pas s’attendre