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Covid en cuisine : Les restaurateurs ne se laissent pas abattre

 27/04/2020 Nous vivons une situation inédite, la crise sanitaire mondiale fait parler d’elle aux quatre coins du monde. On assiste à la propagation d’un virus d’une grande ampleur : le Covid19. Il s’attaque au système respiratoire avec une grande intensité. Toute la planète y est confrontée, plus de 500 000 cas sont recensés en Europe,

Elan de solidarité chez les restaurateurs

Nous vivons une situation inédite, la crise sanitaire mondiale fait parler d’elle aux 4 coins du monde. On assiste à la propagation d’un virus d’une grande ampleur : le Covid19. Il s’attaque au système respiratoire avec une grande intensité. Toute la planète l’a sous estimé.  Animation médicale du coronavirus en 3D L’épidémie s’est constatée pour

Les légumes s’invitent sur la carte des desserts

Depuis des années, de plus en plus de recettes surprenantes voient le jour. Entre les mélanges culinaires originaux et les associations d’aliments improbables nous sommes servis. Le succès des recettes vegan s’inscrit dans la société. Ces recettes souvent très recherchées à base d’aliment uniquement végétale sont devenues la tendance culinaire d’aujourd’hui. D’ailleurs, les recettes des

Les spécialités niçoises

Comment penser au sud de la France sans penser à la ville de Nice ? Sa promenade des Anglais, ses plages de galets, sa chaleur et son esprit festif vous donne une petite idée de la vie à Nice n’est-ce pas ? Et pourtant nous n’avons pas mentionner un des points forts de la ville

L’importance du pain dans notre quotidien

Le pain, célèbre en France, symbole de la culture française, les Français ne peuvent pas s’en passer. Les ingrédients ? Farine, levure, eau et sel. Selon les ingrédients, le pain changera. Après sa cuisson au four la pâte devient croustillante et moelleuse. Les experts du pain sont bien entendu les boulangers. Aujourd’hui nous assistons à

Les réseaux sociaux et les partenariats

Nous le savons tous, les réseaux sociaux ont pris une place importante dans la vie de chacun. Tout le monde dispose d’au moins un réseau social sur son téléphone (snapchat, facebook, instagram, youtube ou encore tiktok). Ces dernières années, les réseaux sociaux ont eu un ascension fulgurante. Tout est devenu possible grâce aux réseaux sociaux

Les facteurs clés de succès pour votre restaurant

Vous le savez tous, lorsque vous avez un restaurant, plusieurs critères sont importants. En effet, la rentabilité de votre restaurant repose sur diverses caractéristiques que nous allons présenter avec précision. En partant de l’importance de la clientèle, nous allons présenter les éléments essentiels pour atteindre le succès que votre restaurant mérite ! intérieur de restaurant

La robotisation dans vos cuisines !

La technologie connaît un accroissement phénoménal ces dernières années. En effet, la technologie s’est améliorée et cela dans plusieurs domaines. Parmi ces domaines, nous pouvons aujourd’hui citer la cuisine. Il est vrai que la cuisine a pris un tout autre tournant depuis l’arrivée de la robotisation. Nous allons voir quelques exemples de robots dans la

La cuisine Japonaise

Ne dites rien… vous pensez aux fameux sushis n’est-ce pas ? Eh bien figurez-vous que la cuisine japonaise est beaucoup plus riche que ce que vous pensez ! Tirant ses origines des traditions des peuples de la préhistoire, la cuisine japonaise se nourrit, pendant des milliers d’années, d'influences chinoises et coréennes. Cette cuisine remonte aussi

L’automatisation des menus

Quel objet avons-nous toujours sur nous ? Notre smartphone.  De par cette proximité, les nouvelles technologies ont trouvé une place prépondérante dans nos quotidiens. Elles s’implantent dans de nombreux domaines différents comme l’éducation, la santé ou encore le sport. Mais aujourd’hui ce sont les restaurants qui ont su tirer profit de leur utilité. Comment les